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Heimische Salsa Verde

Barbaras Spielwiese — Mon, 15 Jun 2026 16:34:08 +0000

Auch wenn's in letzter Zeit kühl war, wir haben Mitte Juni und in der Nachbarschaft riecht es immer mal nach Grillen. Ich hatte irgendwie noch keine Zeit oder Lust dazu, aber das kommt sicherlich bald.

Tanja von Schlundi's hat sich passend Alles rund um den Rost – Grillideen, Beilagen & Sommergenuss als Thema für Zorras monatliches Blog-Event ausgesucht. Eine ganze Menge Rezepte sind schon eingegangen, und ich bin auf den letzten Drücker mit einer Grill-Sauce dabei.

Eine klassische BBQ-Sauce hatte ich vor Jahren schon gepostet, heute gibt's die frischere Version, die ich persönlich unheimlich gerne zu gegrilltem Halloumi esse.

Sesam-Weizenbrot mit Miso

Magentratzerl — Mon, 15 Jun 2026 04:53:07 +0000

Brot mit Miso und Sesam gab es hier schon einmal – dies hier ist eine ganz andere Version. Es kommt aus der Bäckerei Fort Negen, in Amsterdam, deren Kultstatus eigenen Rezeptbuch geführt hat, das inzwischen auch auf Englisch erschienen ist. Es ist ein Brot auf der Basis von Weizensauerteig mit langer, kühler Gare – also […]

Journal Sonntag, 14. Juni 2026 – Zu kühl für Sonnenbad nach Schwimmrunde

Vorspeisenplatte — Mon, 15 Jun 2026 04:19:16 +0000

Morgens eher versehentlich die Spülmaschine geputzt: Mir fiel in einer Ecke des inneren Rahmens eine Ansammlung von Dreck auf – das kannte ich bereits, darum kümmere ich mich hin und wieder. Doch bei deren Beseitigung sah ich diesmal den Schmutz auf der Türdichtung, entdeckte beim Putzen eine weitere schmutzige Rahmendichtung und darin eine dreckige Falte. […]

Abenteuer Alltag (08.-14.06.2026)

Bunte Küchenabenteuer — Sun, 14 Jun 2026 15:25:45 +0000

Irgendwie was das eine schmerzhafte Woche. Und ich meine das wortwörtlich. Beginnend mit Kopf, Hals und Ohren. Und ab Mitte der Woche kam dann noch…

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Toscakuchen – Toscakaka

Küchenlatein — Sun, 14 Jun 2026 15:00:09 +0000

Toscakuchen - Toscakaka ist schwedische Mandel-Karamell-Kuchen. Er ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern schmeckt auch köstlich. Das Rezept für das schwedische Gebäck stammt aus dem Klassiker Sju Sorters Kakor

Journal Samstag, 13. Juni 2026 – Wanderung ab Geltendorf, Sankt Ottilien mit Missions- und jüdischer Geschichte

Vorspeisenplatte — Sun, 14 Jun 2026 07:25:07 +0000

Gut und ausgeschlafen, aufgestanden zu gemischten Wolken, aber deutlichem Temperaturanstieg. Alles wies darauf hin, dass das ein hervorragender Wandertag würde, das stellte sich später auch als richtig heraus. Zu dieser Wanderung war ich um zehn am Münchner Gleisende verabredete, genug Zeit für einen gemütlichen Morgen mit Bloggen und Mastodon-Lesen. Länger als bei jeder Wanderung zuvor […]